Was ist Hanfmilch?
Hanfmilch ist ein pflanzliches Getränk, das durch Mixen geschälter Hanfsamen mit Wasser und anschließendes Passieren entsteht. Sie ist von Natur aus frei von Milch, Soja und Nüssen, was sie zu einer geeigneten Wahl für viele Eliminationsdiäten macht.
Ein Grundrezept für Hanfmilch
Geben Sie 1/2 Tasse geschälte Hanfsamen mit 4 Tassen gefiltertem Wasser in einen Mixer. Mixen Sie 60 bis 90 Sekunden auf hoher Stufe, bis die Mischung glatt ist. Für eine seidigere Textur gießen Sie sie durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel. Das ist der gesamte Vorgang.
Tipps zu Geschmack und Textur
Geben Sie eine Prise Salz und eine entsteinte Dattel für eine leichte Süße hinzu. Ein Spritzer Vanille rundet den Geschmack ab. Da Hanfsamen bereits weich sind, erhalten Sie ein cremiges Ergebnis ohne langes Einweichen oder komplizierte Schritte.
- Kaltes Wasser für einen frischeren Geschmack verwenden
- Vor jedem Gebrauch schütteln, da eine natürliche Trennung normal ist
- Gekühlt aufbewahren und innerhalb von drei bis vier Tagen verbrauchen
Verwendungsmöglichkeiten
Gießen Sie sie über Müsli, mixen Sie sie in Smoothies oder verwenden Sie sie für Kaffee und zum Backen. Ihr milder, leicht nussiger Geschmack passt zu süßen wie herzhaften Rezepten.
Lagerung und Frische
Selbst gemachte Hanfmilch schmeckt frisch am besten. Bewahren Sie sie in einer verschlossenen Glasflasche im Kühlschrank auf und schütteln Sie sie vor dem Servieren gut.
Q: Muss ich die Hanfsamen einweichen?
Nein. Geschälte Hanfsamen sind weich und lassen sich ohne Einweichen glatt mixen, was das Rezept schnell macht.
Q: Ist Hanfmilch dasselbe wie Hanfsamenöl?
Nein. Hanfmilch ist ein wasserbasiertes Getränk aus den Samen, während Hanfsamenöl das gepresste Öl zum Kochen oder für die Haut ist.
Q: Wie lange ist sie haltbar?
Für den besten Geschmack trinken Sie selbst gemachte Hanfmilch innerhalb von drei bis vier Tagen, wenn sie gekühlt aufbewahrt wird.