Was ist Bio-Kürbiskernproteinpulver?
Bio-Kürbiskernproteinpulver hebt sich durch ein entscheidendes Merkmal von herkömmlichen pflanzlichen Proteinen ab: seine außergewöhnliche Mikronährstoffdichte. Jede 100g liefern ≥60% Protein sowie 550mg Magnesium (138% DRI), 10mg Zink (90% DRI) und 12mg Eisen (65% DRI) – was es zur ersten Wahl für Formulierungen macht, die auf Schlafunterstützung, Prostatagesundheit, Immunfunktion und Muskelregeneration abzielen.
Hergestellt aus zertifizierten Bio-Kürbiskernen (steirisch oder nacktsamig) mittels Kaltpressung und schonendem Tieftemperatur-Mahlen – ohne Hexan, ohne Lösungsmittel, ohne Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist ein feines grün-graues Pulver mit angenehm mildem, leicht nussigem Geschmack, das Erbsenprotein sowohl im Geschmack als auch in der Formulierungsflexibilität übertrifft.
Als Hersteller mit eigener zertifizierter Bio-Lieferkette liefert HEMPLAND gleichbleibende Chargenqualität, vollständige Dokumentation und umfassende OEM-Unterstützung für B2B-Käufer weltweit.
Technische Spezifikationen
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Produktname | Bio-Kürbiskernproteinpulver |
| Rohstoff | Zertifizierte Bio-Kürbiskerne (steirisch / nacktsamig) |
| Bio-Zertifizierung | USDA Organic, EU Organic |
| Aussehen | Feines grün-graues Pulver |
| Aroma / Geschmack | Mild, leicht nussig; keine bohnigen Fehlnoten |
| Proteingehalt | ≥ 60% (Trockenmasse) |
| Feuchtigkeit | ≤ 8.0% |
| Fettgehalt | ≤ 10% |
| Rohfaser | ≤ 12% |
| Kohlenhydrate | ≤ 10% |
| Magnesium | ~550 mg / 100g |
| Zink | ~10 mg / 100g |
| Eisen | ~12 mg / 100g |
| Partikelgröße | 80–120 mesh |
| Schüttdichte | 0.40–0.55 g/mL |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10,000 CFU/g |
| Hefen & Schimmel | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Schwermetalle | Konform mit EU & FDA-Standards |
| Pestizidrückstände | ND (Nicht nachweisbar) |
| Allergene | Sojafrei, milchfrei, glutenfrei, nussfrei |
| GVO-Status | Non-GMO |
| Extraktionsmethode | Mechanische Kaltpressung; hexanfrei, lösungsmittelfrei |
| Zusatzstoffe | Keine – 100% reine Bio-Kürbiskerne |
| Haltbarkeit | 24 Monate (versiegelt, kühl & trocken) |
| Standardverpackung | 20 kg / 25 kg Kraftpapiersack mit PE-Innenbeutel |
Wichtigste Vorteile
1. Außergewöhnlich reich an Magnesium, Zink & Eisen
Unerreichte Mikronährstoffdichte unter pflanzlichen Proteinen. 550mg Magnesium pro 100g unterstützt Muskelentspannung, Nervenfunktion und Schlafqualität. 10mg Zink stärkt die Immunantwort und den Testosteronspiegel. 12mg Eisen beugt Müdigkeit vor – ideal für die Ernährung von Frauen und Sportlern.
2. Natürliche Schlaf- & Stressunterstützung – reich an Tryptophan
Eine der reichsten pflanzlichen Quellen für L-Tryptophan – die Aminosäure-Vorstufe von Serotonin und Melatonin. Zunehmend gefragt für Schlafunterstützungs-Präparate, abendliche Proteinshakes und Anti-Stress-Formulierungen.
3. Positionierung für die Prostatagesundheit
Zink- und Phytosterolgehalt (insbesondere β-Sitosterol) unterstützen die Prostatagesundheit – eine wertvolle Positionierungsmöglichkeit für Männer-Wellness-Produktlinien.
4. Besserer Geschmack als Erbsen- oder Sojaprotein
Milder, leicht nussiger Geschmack ohne „bohnige“ Fehlnoten. Erfordert weniger Geschmacksmaskierung – senkt die Kosten für Süßungsmittel und Aromazusätze in Formulierungen.
5. Bio-zertifiziert, Non-GMO & ohne Zusatzstoffe
100% reine Bio-Kürbiskerne – kein Siliciumdioxid, kein Lecithin, keine Rieselhilfen. USDA & EU-Bio-zertifiziert. Erfüllt die anspruchsvollsten Clean-Label- und Bio-Produktanforderungen.
6. Hervorragende funktionelle Eigenschaften
Hohe Dispergierbarkeit in Flüssigkeiten im Vergleich zu Erbsenprotein. Hitzestabil für heiße Anwendungen (Suppen, Haferbrei, Backwaren). Kann in Riegel- und Fleischalternativ-Formulierungen als Bindemittel und Texturverbesserer dienen.
7. Basenbildend – Unterstützung des pH-Gleichgewichts
Im Gegensatz zu saurem Molkenprotein hat Kürbiskernprotein eine basenbildende Wirkung auf den pH-Wert des Körpers – eine relevante Positionierungsaussage für Wellness- und Sportregenerationsprodukte, die auf das pH-Gleichgewicht abzielen.
8. Vollständige OEM- & Großhandelsunterstützung
Individuelle Proteinklassen, Partikelgrößen und Eigenmarken-Verpackungen verfügbar. Ganzjährig stabile Verfügbarkeit, vollständige Exportdokumentation und dediziertes B2B-Kundenmanagement.
Anwendungsbereiche
Sport- & Leistungsernährung
| Anwendung | Verwendung | Wichtigster Vorteil |
|---|---|---|
| Pflanzliche Proteinshakes | 40–70% der Formulierung | Hoher Proteingehalt, reich an Mineralstoffen, gute Dispergierbarkeit |
| Multi-Protein-Mischungen | 20–40% mit Erbsen-/Hanfprotein | Aminosäure-Komplementierung (Lysinlücke wird durch Hanf-/Erbsenprotein geschlossen) |
| Proteinprodukte vor dem Schlafengehen | 20–40% | Tryptophan → Melatonin-Unterstützung |
| Riegel zur Muskelregeneration | 15–30% | Magnesium für die Muskelentspannung nach dem Training |
Funktionelle Lebensmittel & Getränke
| Anwendung | Verwendung | Wichtigster Vorteil |
|---|---|---|
| RTD-Proteingetränke | 3–8% | Hohe Dispergierbarkeit, neutraler Geschmack |
| Funktionelle Snackriegel | 10–25% | Struktur, Nährwert, Clean Label |
| Mineralstoffangereicherte Cerealien | 5–15% | Natürliche Magnesium- & Zinkquelle |
Backwaren & Speziallebensmittel
| Anwendung | Verwendung | Wichtigster Vorteil |
|---|---|---|
| Grüne Pasta & Nudeln | 10–20% | Natürliche grüne Farbe, Protein-Boost |
| Proteinreiche Cracker | 15–25% | Herzhaft-tauglich, Clean Label |
| Suppen & Mahlzeiten-Kits | 5–10% | Hitzestabil, löst sich gleichmäßig auf |
Gesundheits- & Wellnessprodukte
| Anwendung | Verwendung | Wichtigster Vorteil |
|---|---|---|
| Schlafunterstützende Nahrungsergänzungsmittel | 30–60% der Formulierung | Tryptophan- & Magnesium-Synergie |
| Mischungen für die Prostatagesundheit des Mannes | 20–40% | Zink- & β-Sitosterol-Positionierung |
| Eisenpräparate für Frauen | 20–40% | Hoher Gehalt an bioverfügbarem Eisen |
Zertifizierungen & Dokumentation
| Zertifizierung / Dokument | Status |
|---|---|
| USDA Organic | √ |
| EU Organic | √ |
| Non-GMO | √ |
| Vegan / Pflanzlich | √ |
| Glutenfrei | √ |
| Kosher | √ (auf Anfrage) |
| Halal | √ (auf Anfrage) |
| FSSC 22000 / GMP | √ |
| COA (pro Charge) | √ |
| MSDS | √ |
| Schwermetalltest | √ |
| Pestizidrückstandstest | √ (ND) |
| Allergen-Erklärung | √ |
Für das vollständige Dokumentationspaket wenden Sie sich bitte per E-Mail an sales@hemp-land.com .
Verpackung & Einkauf
| Artikel | Details |
|---|---|
| Standardverpackung | 20 kg / 25 kg Kraftpapiersack + PE-Innenbeutel |
| Individuelle Verpackung | 250g / 500g / 1kg / 5kg-Beutel; Eigenmarke verfügbar |
| Mindestbestellmenge | 100 kg (Probeauftrag); 1 Tonne (Großbestellung) |
| Musterrichtlinie | 100–500g kostenloses Muster (Kunde trägt Versandkosten) |
| Lieferzeit | 7–15 Arbeitstage (auf Lager); 15–30 Tage (Sonderanfertigung) |
| Zahlungsbedingungen | T/T 30% Anzahlung; L/C at sight (>10 Tonnen) |
| Richtpreis | $5.60 – $7.00 / kg FOB |
| Exporthafen | Tianjin / Shanghai |
| Kontakt | sales@hemp-land.com |
FAQs
F1: Ist Kürbiskernprotein ein vollständiges Protein?
Antwort: Kürbiskernprotein enthält alle 9 essenziellen Aminosäuren, ist jedoch relativ arm an Lysin. Für ein vollständiges PDCAAS-Profil empfehlen wir die Kombination mit Bio-Hanfprotein oder Erbsenprotein (beide lysinreich), die den hohen Methionin- und Tryptophangehalt des Kürbiskernproteins perfekt ergänzen. Auf Anfrage bieten wir vorgemischte Proteinoptionen an.
F2: Was unterscheidet Kürbiskernprotein von Erbsen- oder Sojaprotein?
Antwort: Drei wesentliche Unterscheidungsmerkmale:
Mikronährstoffe: Außergewöhnlich hoher Gehalt an Magnesium (550mg), Zink (10mg) und Eisen (12mg) pro 100g – weit über Erbsen- oder Sojaprotein
Geschmack: Mild, nussig – keine bei Erbsen/Soja üblichen bohnigen oder bitteren Fehlnoten
Gesundheitspositionierung: Einzigartiger Tryptophangehalt (Schlafunterstützung), Zink (Prostata/Immunsystem), alkalischer pH-Wert – ermöglicht differenzierte Produktaussagen
F3: Kann Kürbiskernprotein in heißen Anwendungen wie Suppen oder Backwaren verwendet werden?
Antwort: Ja. Kürbiskernprotein ist hitzestabil und kann heißen Cerealien und Suppen zugesetzt sowie beim Backen als teilweiser Mehlersatz verwendet werden, ohne dass der Nährwert verloren geht. In Backformulierungen wirkt es sowohl als Protein-Booster als auch als mildes Bindemittel.
F4: Ist es hexanfrei und zusatzstofffrei?
Antwort: Ja. Unser Kürbiskernprotein wird vollständig mittels mechanischer Kaltpressung hergestellt – ohne Hexan, ohne chemische Lösungsmittel, ohne Zusatzstoffe. Das Produkt ist 100% reines Bio-Kürbiskernprotein. Kein Siliciumdioxid, kein Lecithin, keine Rieselhilfen. Verifiziert in unserem MSDS und dem Prozessspezifikationsblatt.
F5: Unterstützt Kürbiskernprotein den Schlaf?
Antwort: Ja. Kürbiskerne sind eine der reichsten pflanzlichen Quellen für L-Tryptophan – die Aminosäure-Vorstufe von Serotonin und Melatonin. In Kombination mit dem hohen Magnesiumgehalt (der die Entspannung des Nervensystems unterstützt) eignet sich Kürbiskernprotein ideal für abendliche Proteinmischungen, Schlafunterstützungs-Präparate und Anti-Stress-Formulierungen.
F6: Wie sind Geschmacks- und Farbprofil?
Antwort: Feines grün-graues Pulver mit mildem, angenehm nussigem Geschmack. Keine bohnigen Fehlnoten. Die meisten Anwender bevorzugen seinen Geschmack gegenüber Erbsenprotein, wodurch weniger maskierender Süßstoff oder Aroma benötigt wird. Die Farbe passt zu grün positionierten Produkten (Matcha-Mischungen, „supergreen“-Formulierungen, herzhafte Cracker und Pasta).
F7: Welche Zertifizierungen sind verfügbar?
Antwort: USDA Organic, EU Organic, Non-GMO, Vegan, Glutenfrei, FSSC 22000, GMP. Die Dokumentation umfasst COA pro Charge, MSDS, Spezifikationsblatt, Schwermetalltest, Pestizidrückstände (ND), mikrobiologische Analyse (E. coli negativ, Salmonella negativ) sowie eine Allergen-Erklärung. Kosher und Halal auf Anfrage verfügbar. Kontakt: sales@hemp-land.com.
F8: Wie hoch ist die Mindestbestellmenge und wie kann ich ein Muster anfordern?
Antwort: Kostenloses Muster: 100–500g (Kunde trägt Versandkosten). Mindestbestellmenge für Probeaufträge: 100 kg. Mindestbestellmenge für Großbestellungen: 1 Tonne. Antwort innerhalb von 24 Geschäftsstunden. E-Mail: sales@hemp-land.com.
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